Boire du matcha chaque matin peut sembler n’être qu’une tendance passagère. Chez Moshi Matcha, nous défendons une vision différente : celle d’un rituel doux, profond et aligné avec les besoins du corps et de l’esprit.
Dans un quotidien souvent trop rapide, cette poudre verte millénaire venue du Japon nous invite à ralentir, à prendre un moment pour soi et à rayonner de l’intérieur.
Vous hésitez encore à intégrer le matcha à votre routine matinale ? Voici pourquoi il mérite pleinement sa place.
Qu’est-ce que le matcha, exactement ?
Le matcha est un thé vert en poudre issu de feuilles de tencha, cultivées à l’ombre puis soigneusement sélectionnées avant d’être finement broyées à la pierre. Contrairement aux infusions traditionnelles, on ne le laisse pas infuser : on consomme la feuille entière. C'est ce qui lui vaut une concentration exceptionnelle en antioxydants, en chlorophylle et en L-théanine, pour des bienfaits décuplés.
Fruit d’un savoir-faire ancestral japonais, le matcha est au cœur des cérémonies du thé depuis des siècles. Et aujourd’hui encore, il nous invite à ralentir et à nous recentrer sur l’essentiel.
Les bienfaits du matcha chaque matin
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Une énergie douce et durable
Grâce à sa richesse en caféine et en L-théanine, le matcha offre une stimulation et une clarté mentale, sans nervosité ni coup de barre en milieu de matinée. Contrairement au café, il soutient la concentration sans agresser le système nerveux. -
Un soutien naturel à la digestion
Le matcha est naturellement riche en tanins et en polyphénols, ce qui en fait un allié précieux pour la digestion et pour l'équilibre du microbiote. Consommé le matin à jeun, il stimule en douceur le foie, favorise un bon transit et prépare l’organisme à accueillir les premiers repas. -
Un boost naturel pour votre immunité
Le matcha est l’une des sources les plus concentrées en antioxydants au monde : jusqu’à 137 fois plus que le thé vert classique. Ses catéchines, notamment l’EGCG, renforcent les défenses naturelles, protègent les cellules du stress oxydatif et aident à limiter les inflammations chroniques. -
Une routine beauté qui vient de l’intérieur
Avec sa concentration en chlorophylle, vitamines et antioxydants, le matcha agit sur l’éclat de la peau, la régulation du sébum et la clarté du teint. Un geste simple qui nourrit la beauté de l’intérieur et qui se voit à l’extérieur. -
Un rituel pour apaiser l’esprit
Les matins sont souvent synonymes de course contre la montre. Préparer son matcha, le fouetter, le sentir, le déguster lentement… c’est un moment de pleine conscience. Un rituel apaisant, hors du tumulte, qui invite à démarrer la journée en douceur et en alignement avec soi-même.
Matcha ou café : faut-il vraiment choisir ?
| Matcha | Café | |
|---|---|---|
| Énergie | Progressive, durable, sans nervosité | Pic rapide suivi d’un coup de fatigue |
| Concentration | Favorisée par la synergie caféine + L-théanine | Souvent agitation, baisse de focus |
| Impact sur le système nerveux | Doux, sans excès | Stimulation parfois trop forte, nervosité |
Le matcha concentre des composés actifs naturels qui lui permettent de s'intégrer à votre routine avec plus de douceur et un vrai mieux-être. Le café stimule rapidement, mais peut provoquer nervosité et baisse d’énergie brutale. Le matcha, lui, diffuse une énergie plus douce et durable grâce à la synergie entre caféine et L-théanine. Il favorise la concentration sans exciter le système nerveux.
Comment préparer un bon matcha le matin ?
Préparer du matcha peut sembler compliqué au début, mais en réalité, une fois le geste maîtrisé, cela ne prend qu’une minute, même les matins chargés.
- Quantité : 1 à 2 g (environ 1/2 cuillère à café)
- Eau : 70 ml chauffée entre 70 et 80 °C pour préserver l'arôme et les bienfaits
- Ustensiles : un fouet en bambou (chasen) et un bol à matcha (chawan)
- Préparation : versez le matcha dans le bol, ajoutez l’eau, puis fouettez énergiquement en formant un “M” avec le chasen jusqu’à obtenir une belle mousse. À déguster tel quel ou en latte.
Astuce : pour une version express mais mousseuse, utilisez un mousseur électrique ou un shaker avec du lait végétal chaud.
FAQ : vos questions sur le matcha
Peut-on boire du matcha à jeun ?
Oui, c’est même l’un des meilleurs moments pour en profiter. Consommé au réveil, le matcha offre une énergie progressive, plus douce et stable que celle du café. En revanche, il peut parfois provoquer une légère irritation chez les estomacs sensibles. Dans ce cas, mieux vaut le déguster après un petit-déjeuner léger.
Est-ce compatible avec le jeûne intermittent ?
Tout à fait. Préparé de manière traditionnelle, le matcha contient très peu de calories et ne rompt pas le jeûne métabolique. Il soutient la concentration, maintient l’énergie et aide à mieux vivre le jeûne.
Peut-on en boire tous les jours ?
Oui, sans problème. L’OMS recommande de ne pas dépasser 400 mg de caféine par jour pour un adulte, soit l’équivalent d’environ 10 g de matcha. En pratique, 1 à 2 tasses par jour suffisent amplement pour en ressentir les bienfaits. Pour une consommation quotidienne, privilégiez un matcha bio et de qualité.
Choisir un matcha de qualité fait toute la différence
Chez Moshi Matcha, nous avons choisi un matcha bio de cérémonie cultivé au Japon selon des méthodes traditionnelles. Finement moulu, d’un vert intense et sans amertume, il est parfait pour commencer la journée en douceur, en boisson traditionnelle comme en latte réconfortant.
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